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プロトン冷凍殻付生食用牡蠣 25個セット (牡蠣剥きナイフ付き)


岩手県大船渡産の新鮮な牡蠣です。
滅菌海水にて48時間滅菌してありますので生でもお召し上がりいただけます。

プロトン凍結した冷凍殻付き牡蠣を25個セットでお届けします。
おいしい解凍方法の説明書と牡蠣剥きナイフもお付けいたします。

(写真は盛り付けの例です。牡蠣、牡蠣剥きナイフ、説明書以外は付属しません)

プロトン冷凍殻付生食用牡蠣 25個セット (牡蠣剥きナイフ付き)

価格:

4,075円 (税込 4,400円)

購入数: セット

在庫

3セット

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この冷凍生食用殻付牡蠣はプロトン凍結機で冷凍加工しております。プロトン凍結では、食品・食材が凍る時の「氷の粒」をできるだけ大きくしないようにすることで、冷凍による劣化を抑えた状態で凍結します。したがって食品・食材の細胞破壊を防ぎ、うま味成分が多く含まれるドリップの流出や離水を減少させます。また、食感の低下や風味飛びなどを防止し、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。凍結していない殻付牡蠣と比べて遜色のない味と風味をお楽しみいただけます。

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