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やっちゃんの魚屋さん(有限会社 タイコウ)は世界三大漁場の三陸海岸の海辺の高台に工場があります。 平成18年に有限会社タイコウとして創業し、潮風が一年中吹き抜ける中で水産加工品の製造と販売をしております。もともとは自閉症の子供のために何が出来るかを考え、この水産加工場を作りました。家族、仕入れ先様、お得意先様、スタッフの皆さんのおかげで市場に商品を出荷させて頂いております。地元の養護学校の子供達の実習を受け入れる事もでき、将来的には多くの子供たちが生き生きと働ける場にしていければと考えています。
当社独自のソミュール液にしっかり漬け込み、ブレンドチップで燻製し そのまま米油に漬けて味を閉じ込めました。 燻製の香ばしさ、そしてソミュール液の微かなスパイシーさがホタテのうまみを引き立てます。
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590円 (税込 648円)
在庫
60個
そのままでも美味しくいただけますが、パスタやサラダに和えても美味しくいただけます。